Hozz�val�k:
• 550 g finomliszt
• 50 g sz�jaliszt
• tej
• 25 g �leszt�
• 2 db toj�s
• 30 g margarin
• 400 g alma
• 100 g m�k
• 100 g di�
• 250 g barna cukor vagy m�z
• 50 g b�zacs�ra
• fah�j, s�, van�lia, citrom reszelt h�ja, mazsola

Elk�sz�t�s:
Kev�s langyos tejben felfuttatjuk az �leszt�t, majd a sz�jaliszttel elkevert liszthez �ntj�k. Beletessz�k a toj�st, az olvasztott margarint, a tejben feloldott m�zet �s annyi langyos tejet, hogy k�nnyen form�lhat� t�szt�t kapjunk. Alaposan kidolgozzuk, am�g a fel�lete f�nyes, h�lyagos lesz, �s elv�lik az ed�nyt�l. Meleg helyen addig kelesztj�k, m�g a t�szta k�tszeres�re duzzad. Liszttel hintett gy�r�t�bl�n a kett�osztott t�szt�t ujjnyi vastag t�glalap alak�ra ny�jtjuk. Egyenletesen elter�tj�k rajta a b�zacs�r�t (ez seg�ti az em�szt�st), az �r�lt fah�jjal megsz�rt, felszeletelt alm�t, a tejben puh�ra �ztatott mazsol�t �s r�sz�rjuk a kev�s tejjel, m�zzel �s cukorral, van�li�val valamint citromh�jjal kevert m�kot vagy di�t. Szorosan feltekerve, margarinnal v�konyan kikent tepsibe fektetve 15-20 percig kelesztj�k, majd toj�ssal megkenve k�z�pmeleg s�t�ben lassan pirosra s�tj�k.

T�panyagtartalom
Energia: 377 kcal
Feh�rje: 12,9 g
Zs�r: 7,1 g
Sz�nhidr�t: 65,3 g

Reformtippek
• Cukor helyett barna cukor �s m�z - alacsonyabb sz�nhidr�tbevitel, t�bb vitamin
• Finomliszt helyett r�szben sz�jaliszt - seg�ti az em�szt�st
• Vaj helyett margarin - kisebb zs�rtartalom